ジョイントファームの源泉米について

みなさまAloha！！

いかがお過ごしでしょうか？？

大変ご無沙汰しています。

今回は前回と引き続き

「ジョイントファームの源泉米について」

ご紹介させていただきたいと思います♪

玄米と言えば

栄養価が高いが、

固いうえに

冷めるとぱさぱさするなど

あまりおいしくないという印象や

イメージがあるかと思います。

わたしも

そのようなマイナスなイメージを

持っていました💦

ですが

ジョイントファームが作る

源泉米の玄米は

通常の玄米とはまったく違います！

ジョイントファームが作る玄米は

寿司のシャリとして使えるほどの

柔らかさを持っています。

植物の完全堆肥と天然ミネラルで作るため

やわらかくて冷めてもおいしく食べれるほどの甘みがあり

ミネラルやビタミンＢ群、ビタミンＥ、

植物繊維などが多く含まれたお米になっています。

正直なところ

わたしは玄米を

あまり好きではなかったのですが

ジョイントファームの源泉米玄米に出会ってからは

違います！☺

試食をさせていただいた際に

とても驚きました。

モチモチっとしていて

まったくパサついたり

芯があるような感じもまったくなく

そのおいしさにびっくりしました！♡

また

玄米を炊く際には

気をつけなければいけない注意点が

あるのです！

わたしも

教えていただくまで

知りませんでした💦

玄米には

通常じゃがいもの芽に含まれている

「アブシシン酸」という発がん物質が含まれているのです。

植物ホルモンの一つで

老化を促進し生長・発芽などを抑制する物質があるのです。

約一晩浸水することで

「アブシシン酸」はなくなります！！

教えていただいた社長様に感謝感謝です☺

先日以前から気になっていた源泉米白米を

注文しました！

ジョイントファームの源泉米白米は

おいしさ測定器（食味計）で９０点以上のお米なのです！

甘み、香りがよく

細胞が酸化しにくく日持ちしやすいのが特徴です☺

ふやけにくく、釜飯、リゾット、パエリヤなど

炊きあがりのツヤがとってもきれいで食欲がそそります♪

ミシュランで星を取得している飲食店などで

使用されていたり

フジテレビで放送されていた

「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」の料理コーナーでも

ジョイントファームのお米が使用されていました☺

わたしたち日本人にとって欠かせない

毎日食べるお米はとっても大切です☺！！

みなさまも健康に健やかに過ごしましょうね♪