みなさまAloha！！
いかがお過ごしでしょうか？？
大変ご無沙汰しています。
今回は前回と引き続き
「ジョイントファームの源泉米について」
ご紹介させていただきたいと思います♪
玄米と言えば
栄養価が高いが、
固いうえに
冷めるとぱさぱさするなど
あまりおいしくないという印象や
イメージがあるかと思います。
わたしも
そのようなマイナスなイメージを
持っていました💦
ですが
ジョイントファームが作る
通常の玄米とはまったく違います！
ジョイントファームが作る玄米は
寿司のシャリとして使えるほどの
柔らかさを持っています。
植物の完全堆肥と天然ミネラルで作るため
やわらかくて冷めてもおいしく食べれるほどの甘みがあり
ミネラルやビタミンＢ群、ビタミンＥ、
植物繊維などが多く含まれたお米になっています。
正直なところ
わたしは玄米を
あまり好きではなかったのですが
ジョイントファームの源泉米玄米に出会ってからは
違います！☺
試食をさせていただいた際に
とても驚きました。
モチモチっとしていて
まったくパサついたり
芯があるような感じもまったくなく
そのおいしさにびっくりしました！♡
また
玄米を炊く際には
気をつけなければいけない注意点が
あるのです！
ココに注意
わたしも
教えていただくまで
知りませんでした💦
玄米には
通常じゃがいもの芽に含まれている
「アブシシン酸」という発がん物質が含まれているのです。
植物ホルモンの一つで
老化を促進し生長・発芽などを抑制する物質があるのです。
約一晩浸水することで
「アブシシン酸」はなくなります！！
教えていただいた社長様に感謝感謝です☺
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先日以前から気になっていた源泉米白米を
注文しました！
ジョイントファームの源泉米白米は
おいしさ測定器（食味計）で９０点以上のお米なのです！
甘み、香りがよく
細胞が酸化しにくく日持ちしやすいのが特徴です☺
ふやけにくく、釜飯、リゾット、パエリヤなど
炊きあがりのツヤがとってもきれいで食欲がそそります♪
ミシュランで星を取得している飲食店などで
使用されていたり
フジテレビで放送されていた
「ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰ」の料理コーナーでも
ジョイントファームのお米が使用されていました☺
わたしたち日本人にとって欠かせない
毎日食べるお米はとっても大切です☺！！
みなさまも健康に健やかに過ごしましょうね♪
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ではではみなさま
今回もご愛読いただきまして
誠にありがとうございました。
Mahalo!!
ゆりでした♡☺♡
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