みなさまAloha！！
日付が変わってしまいましたが
今日はクリスマスイブですね🎄
いかがお過ごしでしょうか？？
わたしは
今夜は
米粉のからあげを作ってたべました♪
さて今回は
「現代の小麦粉を摂らないほうがいい理由について」
書いていこうと思います。
わたしのブログを
いつも読んでくださっている方なら
お分かりかと思いますが
以前少し通っていた漢方内科の先生に
小麦粉、乳製品をやめるように
言われました。
それから
コーヒーに入れていた牛乳も極力やめて
豆乳に変えて
豆乳ヨーグルトを自分で作っています。
いわゆる
小麦に含まれるタンパク質である
「グルテン」を摂らない
「グルテンフリー」の生活をしています。
ごくごくたま～に
お付き合いなどで
ピザやパスタやうどん、パンを食べるくらいの
食生活ですが摂らないようにしています。
今の時代は
知りたいことがあれば
自分で簡単に
インターネットで調べることができる
便利な時代です♪
そこで
最近
小麦粉について
もっと掘り下げて調べました。
「グルテン」が
免疫力や栄養吸収に関わる小腸を傷つけて
不調の元になる炎症を起こしていると
言われているのです💦
グルテンフリー生活にしてから
体の調子もよく
長く悩まされていたお通じ事情も
実はようやく何年かぶりに通常に戻りました。
以前は
慢性的なかなりの軟便で
通院し、薬を飲んでいて
一日に４回くらいトイレに行っていたときもありました。
今ではすっかりトイレの回数も１、２回になり
今までの人生で便秘になったことはないのですが
かなり硬くなりました笑
人それぞれの体質もあるので
自分自身の体の反応には
素直に従って大事にしたいですよね☺
わたしは、
もともとお米が大好きで
麺やパンよりもお米
ケーキよりも
おせんべいやあられが大好きな
お米派の人間なのですが
たま〜に食べるクッキーやパンや
ソースよりしょうゆ派なわたしなのですが
どれも小麦粉が使われています。
小麦粉のものを食べられなくて
ストレスが溜まるとまではなりませんが
たまには麺も食べたいので食べます。
そんな時には
米粉を使った麺や１０割のおそばを
食べるようにしています。
ですが
米粉を使った商品は
かなり少なくて
まだまだ手に入りにくい現実なのが残念です😢
店頭だと
売られている場所もかなり限られていますが
ネットで簡単に買えるので便利です♪
わたしは
探すことよりも
米粉を使って
グルテンフリーマフィンやスコーンや
パンケーキなどを作って食べています♪
白砂糖を使った甘すぎるものが苦手なため
自分好みの甘さ控えめの体に優しい
自分好みのものを作って
食べれるので満足しています笑
世の中には
小麦粉を使った商品ばかり並んでいます。
ひどい小麦アレルギーを持っている人は
絶対に避けなければいけないものばかり
売られています。
パンやケーキなどの洋菓子が大好きな人には
小麦粉は
なかなか手放せないと思います。
グルテンは
ニコチンやカフェインと同様の依存性があり
中毒性があるそうです！！
たしかになと納得しました。
一時期グルテンフリーを心がけつつも
数少ないお気に入りのパン屋で
いくつかパンを購入して数日食べていると
またパンが食べたい
もっと食べたい
とお米派のわたしでもなってしまいました💦
中毒性が確かにあり、コワイなと思いました。
「グルテン」が
体にいろいろな悪影響を及ぼすだけではなく
小麦をやめたほうがいい理由が
残念ながらほかにもあります。
それは
農薬（ポストハーベスト）です。
みなさまが食べている小麦には
収穫直前にも収穫後にも
農薬が使われています。
外国からの輸入に頼っている日本なので
海外より日本へ小麦が輸入される前に
大量の農薬が使われています。
農薬はよくないので納得です。
農薬が体にいいわけがありません。。。
粉なので
野菜のように洗うこともできません😢
ということで
自分の体に入るものは
自分でチェックして選択して
気をつけたいと思っています。
小麦について
また次回も
もっと詳しくお伝えしようと思います。
みなさまも
健康には気をつけて生活しましょうね。
ではでは
今回もご愛読いただきまして
誠にありがとうございました。
Mahalo!!
ゆりでした♡☺♡
